LaPizza: Gerçek Pizzanın Hikâyesi
LaPizza’da pizza, yalnızca bir yemek değil; el emeği, taş fırın ateşi ve özenle seçilmiş malzemelerin buluştuğu gerçek bir lezzet deneyimidir.
Pizza her yerde bulunabilir, ancak gerçek pizza sabırla hazırlanır. LaPizza’da her şey günlük hazırlanan hamurla başlar. Uzun süre dinlendirilen, el ile açılan hamurlar; taş fırında, odun ateşinin verdiği yüksek ısıyla pişirilir. Bu yöntem pizzaya dışı çıtır, içi yumuşak bir doku kazandırırken, malzemelerin lezzetini korumasını sağlar.
Kullandığımız tüm malzemeler taze ve doğaldır. Amaç fazlalık değil, denge yaratmaktır. Sos, peynir ve hamur birbiriyle uyum içinde çalışır. LaPizza’da pizza hızlı tüketilen bir ürün değil; paylaşılan, keyif alınan ve hatırlanan bir deneyimdir. Her pizza, masaya gelmeden önce aynı düşünceyle hazırlanır: gerçekten iyi olması için.